世界遺産小笠原諸島とゲストの皆さんを繋いで「いつか行ってみたい」を「行ってみます！」変えることで生まれる良い流れをうまく回していくことを目標に、「食」を中心とした様々な方法で小笠原の魅力をお伝えしているお店です。
また、来島したことのある方や住んでいた方などが集まれる場所としても活用していただき、小笠原の魅力を語り合って「島分補給」をするお店でもあります。

※食材については季節や仕入れ状況等によりご提供できない場合があります。