■べっこう寿司（夜営業のみ）
時期：通年
使用食材：メダイ、青唐辛子
新鮮な白身魚を青とう醤油に漬け込んだべっこう寿司。ピリリと辛味の効いた島の味を楽しむことができます。

■ざこ定食
時期：通年
使用食材：アシタバ、旬の地魚、青唐辛子
大島近海で獲れた新鮮な魚をお刺身や煮魚などに仕立てた定食。
いろいろな魚の味を楽しめるメニューです。

■明日葉チャーハン
時期：通年
使用食材：明日葉
家庭でも作れる明日葉チャーハンを上品に店の味に仕上げた料理。 同じお皿の上に、アクセントとして、明日葉のゴマ和えをのせた、自慢のチャーハンです。