食材ハンターがいく！「鮎」をアップしました！

鮎は清流の女王と呼ばれ、淡水魚のイメージですが、川で産卵・ふ化した稚魚が、冬海で成長し、再び川に遡上します。スイカの香りがすると言われています。
英語名は「ayusweetfish」。

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