農林水産体験レポ「みつばちファーム」をアップしました。

はちみつとは、ミツバチたちが花から集めた花蜜（ショ糖）を、体の中で果糖とブドウ糖に転化し、さらに羽ばたきによって水分を蒸発させ濃縮したものです。ミツバチたちによって生み出されるその不思議な食材は、大変栄養価が高く抗菌作用もあり、薬としても重宝されてきました。

今回は都心から40～50キロメートル圏に位置するあきる野市で、ミツバチに寄り添い、こだわりの多摩産はちみつを作っている養蜂場があると伺い、体験取材へ行ってきました！

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