野菜を食べることを楽しむ

人気のパスタメニューには、お野菜がたくさん入っています。めずらしいお野菜も届くので、これはなんだろう、と考えながら、楽しい食事の時間を過ごしてほしいと思っています。お店の看板メニューの、「オルトラーナのナポリタン」にもお野菜をたっぷり使っています。お野菜は季節によって異なるので、同じナポリタンでも、季節によって少しずつ味わいが変わってきます。月に1度開催している朝市では、その日にしか食べられないモーニングプレートを作っています。料理に使っているお野菜を買うこともできます。朝のゆっくりした時間のなかで、シェフや農家さんから、お野菜の使い方を教えてもらうこともできます。