「子どもが主役の『スポーツ食育』」VOL_05をアップしました。
公認スポーツ栄養士の金子香織さんによる、子どもが主役の「スポーツ食育」。
今回のコラムテーマは、「緑黄色野菜で副菜」です。
食事のバランスを整える上で、副菜と緑黄色野菜は欠かせません。
近年では、主食や主菜に比べ、副菜を意識的に摂る機会が少なくなっているため、その重要性が増しています。
今回は、そんな副菜と緑黄色野菜の役割や摂り方、子どもたちが食べやすい工夫についてもご紹介します。
レシピは、「バターナッツカボチャのナッツ炒め」です。
ぜひご覧ください！
