アシタバとササミのマヨポン酢和え

ほろ苦さも楽しみたい方には和え物がオススメ

材 料[2人分]
  • アシタバ100g
  • 鶏ササミ肉2本
  • ■ A
  • マヨネーズ大さじ1
  • ポン酢大さじ1
  • アシタバは1分ほど茹で、冷水に取って30秒、水気をしっかり絞り3cmの長さに切る。
  • 沸騰した湯に鶏ササミを入れて、再沸騰したら火を止めてフタをする。そのまま10分程おき、取り出して粗熱が取れたらほぐす。
  • 1と2とAを混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
マヨネーズの油脂分でコーティングすることでさらに食べやすくなります。

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