■焼きたてスフレパンケーキ 季節フルーツソース
時期：通年
使用食材：パッションフルーツ、マンゴー、キウイフルーツ
注文を受けてから作り、焼き上げるので、ふわふわアツアツのパンケーキに手作り濃厚カスタードと季節のフルーツをたっぷりトッピング。最後にお選びいただいた手作りフルーツソースをかけて提供。ボリューム満点の食べごたえのあるパンケーキです。

■パッションフルーツチーズケーキ
時期：通年
使用食材：パッションフルーツ
パッションフルーツを種ごとクリームチーズと練り込み、焼き上げた濃厚なベイクドチーズケーキ。仕上げのソースにもパッションフルーツを使用。

■ところてん入りCanonあんみつ
時期：夏季
使用食材：テングサ、明日葉
三宅で水揚げされ天日干しで丹念に仕上げられた上質なテングサで作ったところてんをあんみつに入れました。つるっとしたのどごしと弾力のある食感が人気、明日葉アイスとフルーツ、あんこをトッピング。

■クッキーシュークリーム （パッションフルーツクリーム）
時期：通年（水曜限定）（夏季を除く）
使用食材：パッションフルーツ
クッキー生地のシューにカノン特製濃厚なミルキーカスタードがたっぷりつまったシュークリームです。有料でクリームを変えられ、その中でもパッションフルーツカスタードがおすすめです。