4～12月、三宅島の定置網漁実施期間限定で行われています。三宅島の魚を知り尽くしたプロが丁寧に指導してくれるので、初めてでも安心。さばいた魚はその場でお刺身にして新鮮な三宅島の魚を楽しめます。毎週水曜10時までに要予約。