火山島青ヶ島の地中から噴出する地熱蒸気で海水をじっくりと温め、結晶化させた塩。素材の甘みを引き出し、食材の味を引き立たせる塩です。トマトや豆腐にかけたり、おにぎりなど塩で味わう料理全般に向きます。
「東京愛らんど」は、伊豆諸島・小笠原諸島への玄関口、竹芝客船ターミナルにあり、焼酎やアシタバを使った食品など、島の特産品が豊富に揃うショップです。
名称 | ひんぎゃの塩/ひんぎゃの味わい水塩 |
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企業名 | 株式会社 青ヶ島製塩事業所 |
所在地 | 東京都青ケ島村無番地 |
買える店 |
【商品取扱店】東京愛らんど/美酒の三河屋(八王子)/エン座(石神井公園) /株式会社ミトク(通販)/伊豆高原ビール海の前のカフェレストラン(伊東) /鈴木三河屋(赤坂) |
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