江戸時代から愛好された江戸甘みそ。精選された米麹をたっぷり使い、塩分は通常の辛口みその約半分の為、特有のしっとりとした甘味と炊き込んだ大豆の旨味、香りが特徴となっています。
味噌作りに使用されていた大釜が店の入口でお出迎え。店舗内のディスプレイからも、味噌作りの長い歴史が感じられます。独特の甘味が身上の「江戸甘味噌」はもちろん、オリジナルブランドの味噌を各種販売しています。
名称 | あぶまた江戸甘味噌 |
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企業名 | 株式会社 あぶまた味噌 |
所在地 | 東京都中野区本町3-32-19 |
買える店 | あぶまた味噌 |
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