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REPORTTOKYO LOVERS ACTIVITY REPORT

『TOKYO LOVERS -第2回総会 in 神保町-』

”東京カレー(仮)”プロジェクト

第2回目のTOKYO LOVERS 総会は東京有数のカレーの町”神保町”にある「コ・ワーキング&イベントラウンジ エディトリー」にて開催されました。
今回は東京産の食材を使い、美味しいカレーを作る東京カレー(仮)プロジェクトのためTOKYO LOVERS達が集まりました。まずはトウキョウXや亀戸ダイコンなどの東京産の食材についてみんなで勉強です。

「コ・ワーキング&イベントラウンジ エディトリー」
http://www.editory.jp

「トウキョウX」
https://tokyogrown.jp/product/detail?id=571288

「亀戸ダイコン」
https://tokyogrown.jp/product/detail?id=571282

TOKYO GROWN × 神田カレーグランプリ

今回は神田カレー街活性化委員会の委員長の中俣 拓哉さんにも来ていただきカレーについて講義をしていただきました。中俣さんは、神保町エリアで開催される、日本最大級のカレーイベント「神田カレーグランプリ」をプロデュースした、まさにカレーの賢人です。トウキョウの食材を使ったカレー作りに無限の可能性を見つけることができました!

「神田カレーグランプリ」
https://kanda-curry.com

今回の東京産の食材を使った料理は2種類!話題のトウキョウXを使った「トウキョウXのポークビンダルー」と「亀戸大根のスパイス炒め」です!!そして、今回の東京カレーを手掛けたのはカレーの達人の大橋正幸シェフです。最高の食材を最高のシェフが作る東京カレー(仮)の完成です!

今後の東京カレー(仮)に注目!

今回の東京カレー(仮)プロジェクトをきっかけに、「TOKYO LOVERSとして何か新商品を作れないか?」なんて声が上がってきました!TOKYO LOVERSが東京産食材を使って作る新商品が今後誕生するかも!?です。乞うご期待!!

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