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配信日時2020/09/03 18:00
タイトルとうきょうの恵みTOKYO GROWNニュース No.099
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━━━━━━━━━━━━━ 2020.09.03 ━

とうきょうの恵みTOKYO GROWNニュース No.099

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■今週のコンテンツ━━━━━━━━■

┃【1】東京『旬』だより

┃【2】緒方湊の「野菜のひみつ」

┃【3】今週のプレゼント情報

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■【1】東京『旬』だより━━━━━■

秋の空は高い?!

秋の空気は澄み切っており、空が高く見えます。なぜ秋の空は高く見えるのでしょうか?
それは晴れをもたらす高気圧にヒントがありました。高気圧は、夏は南の海育ち、秋は大陸育ちです。
大陸育ちの高気圧というのは空気中に含んでいる水蒸気が少なく、空気が乾燥しています。その空気中の粒子の小さい分子たちは、太陽光の持つ7色の光の中の青や紫など波長が短い光を強く散乱します。そのため、夏の空よりも青々と見え、高く感じるのです。
実は春の高気圧も大陸育ち。しかし春の大陸は、雪や氷が溶け、植物があまり生えていないため土やホコリが舞いやすく、空気中に塵や水滴が増えます。そのため、空は白っぽく霞がかって見えてしまうのです。

秋の気配を感じたら、ぜひ空を見上げてください。


旬の記事もぜひご覧ください!

東京の秋「~稲穂の実る秋の田園~」
↓↓↓
https://tokyogrown.jp/special/season/detail?id=616118

Tokyogrown's Producers~生産者など~『本当に美味しい「お茶」を求めて』
↓↓↓
https://tokyogrown.jp/producers/detail?id=862519



■【2】緒方湊の「野菜のひみつ」━━■

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史上最年少の野菜ソムリエプロ
緒方湊の「野菜のひみつ」No.5
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こんにちは!史上最年少の野菜ソムリエプロの緒方湊です。
TOKYOLOVERSの一員として、毎月1回、TOKYO GROWNニュースで「東京の野菜」の魅力を教えちゃいます!

江戸東京野菜の「早稲田ミョウガ」をご存じですか?
「早稲田ミョウガ」は江戸時代、早稲田周辺で盛んに栽培されていました。
大きく、全体の赤みがとても美しいだけでなく、香りも良いので将軍家にも食されていました。
そしてこの香り成分には、集中力を増す効果があるということが明らかになりました。
ミョウガは薬味として使われるのが一般的ですが、さっと湯がいて甘酢に漬ける「甘酢漬け」は箸休め、刻んで酢の物などにも重宝します。
9月から10月までが旬なので、この機会に「早稲田ミョウガ」を食してみてはいかがでしょうか。

レシピ「早稲田ミョウガとミニトマトの甘酢漬け」
https://tokyogrown.jp/recipe/detail?id=675276

江戸東京野菜「早稲田ミョウガ」
https://tokyogrown.jp/product/detail?id=571275

緒方湊についてはこちらをご覧ください!
https://tokyogrown.jp/tokyolovers/member/minato_ogata/



■【3】今週のプレゼント情報━━━━━■


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★☆★LED農園レタスと小笠原母島産レモンのセット!(New)★☆★
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玉川大学と西松建設グループの産学連携による「LED農園プロジェクト」から生まれたLED栽培のレタス。
今回、その無農薬栽培のレタスと太陽をいっぱい浴びた小笠原母島産のレモンをセットで3名様にプレゼントします!

こちらをごらんください!
↓↓↓
https://tokyogrown.jp/present/?id=909299

申込締切は2020年9月13日(日)まで


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★☆★八王子生まれのパッションフルーツ飲料!(9/6締切)★☆★
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酸味と甘みのバランスが良く、ビタミン類や葉酸が豊富なパッションフルーツ。
八王子産のパッションフルーツで作った「25%パッションフルーツ果汁入り飲料」を3名様にプレゼント!

こちらをごらんください!
↓↓↓
https://tokyogrown.jp/present/?id=894840

申込締切は2020年9月6日(日)まで



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