2022.01.27

緒方湊の誌上セミナー『STUDY-22 冬の野菜目利き』をアップしました。

冬が旬の根菜類は、血行を良くし代謝を高め、カラダを内側から温めてくれるものが多いです。茹でる際は、沸騰したお湯ではなく水からゆっくりと加熱することで、食物繊維を柔らかくし甘みも引き出します。

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