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都内産野菜

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都内産野菜

ミニトマト

ミニトマトの特徴

直径3cmほど、重さ30ｇくらいまでの小さなトマトの総称です。通常のトマトよりも甘みが強く、ひと口で食べられる手軽さも手伝って、料理の付け合わせやお弁当で重宝されています。栽培も比較的簡単で、庭やベランダでも可能であること、1株からたくさん収穫できることから、家庭菜園でも人気の高い野菜です。生で食べるのはもちろん、コロンとした形を生かしてスープや煮物の具にしてもおいしく食べられます。近年は黄色や緑色、紫色など、カラーバリエーションも豊富になってきており、料理に華やかな彩りを加えてくれます。

おもな産地

練馬区、三鷹市、立川市、あきる野市、小笠原村

旬の時期

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12

レシピ

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