■元祖！べっこうホルモン（限定）焼物
時期：通年
使用食材：青唐辛子
郷土料理として知られている「べっこう」、唐辛子醤油でホルモンを漬け込んでいます。 ピリリと旨味が効き、醤油の香ばしさがあとをひきます。

■のりのり冷麺
時期：通年
使用食材：島のり
弾力あるつるりとのどごしのよい麺とスッキリしたスープに島のりの磯の風味とわさびでさっぱり！
焼肉のしめにぴったりな人気メニュー

■金魚サワー
時期：通年
使用食材：青唐辛子
島の唐辛子★青唐辛子★に赤唐辛子と大葉を浮かべ金魚鉢にみたてたサワー！
大葉の爽やかな香りと唐辛子の辛みが相性抜群