■島の釜めし
時期：季節に合せて
使用食材：三宅島で採れた金目鯛、島アサリ赤イカ、タカベ、トコブシ他
三宅島で採れた新鮮な魚貝類を目の前で炊き食べていただけます。東京都特産品認定を受けている“アシタバ燻製”の入ったサラダ付。

■釜めし御膳
時期：通年（予約制）
使用食材：三宅島で採れた魚、野菜、自家製燻製
熱々の「島の釜飯」と、数種類の明日葉料理、お刺身を楽しんでもらう会席膳。
明日葉は、庭で採れたものを使用し、根から柔らかい葉まで、きんぴら、おひたし、天ぷら等の料理で味わうことができます。

■御赦免料理
時期：通年（予約制）
使用食材：三宅島産
“囲炉裏”を囲んでゆっくり食事をしていただきます。（少人数制です。）