■ジャージーソフトクリーム
時期：通年
使用食材：ジャージー牛乳
八丈島乳業の牧場で自然放牧しているジャージー牛のミルクから作った自慢のソフトクリームです。

■八丈ジャージーヨーグルトドリンク
時期：通年
使用食材：ジャージー牛乳
八丈島ジャージー牛乳に合った乳酸菌を選び、じっくり発酵させました。コクがあるけど、あっさりとしているのが特長の飲むヨーグルトです。

■ジャージーカフェオレ
時期：通年
使用食材：ジャージー牛乳
低温殺菌のノンホモジャージー牛乳を使ったカフェオレです。牛乳の風味を味わっていただくために、少し低めの温度で提供しています。アイスカフェオレもございます。

■明日葉白玉あずきパフェ
時期：通年
使用食材：ジャージー牛乳、明日葉粉末
八丈島乳業の牧場で自然放牧しているジャージー牛のミルクと八丈島の特産品の明日葉粉末を練り込んだソフトクリームを使ったパフェです。白玉団子とあずきとの相性が抜群です。