東京都GAP 認証番号100
横山園芸
- Q1GAPに取り組んだきっかけ
- 東京オリンピック・パラリンピックへ食材の提供をしたいと思い、GAP認証を取得しました。また「エディブルフラワー」でのGAP取得者が今までに少ないということも取得のきっかけになりました。あまり日本に定着していない「花を食べる」という文化の普及に注力しています。
- Q2苦労や改善点など
- 書類の作成が大変でした。日々の記録などを継続するのも大変でしたが、文字化することで日々の業務の「見える化」ができるようになりました。また、農場の中がきれいになり、大きな取引先とも取引しやすくなりました。
- Q3私のこだわり
- おいしくて安全安心な食材を提供し続けるための工夫を色々としています。より良い品質のエディブルフラワーの生産にこだわり、生産者の「想い」が見える農業を目指しています。これからもSNSなどを通じて食材の魅力と安全安心を発信し続けたいと思っています。
| 名称 | 横山園芸 |
|---|---|
| 農産物名 | 食用花（エディブルフラワー） |
| 希望取引時期 | エディブルフラワー（通年） |
| 住所 | |
|---|---|
| 電話番号 | 横山園芸 FAX 042-493-2530メールアドレス[email protected] |
| Webサイト | https://shop.yokoyama-nursery.jp/ |
| 取扱店舗 | BASE横山園芸 |
