ブルスケッタ

材料[1人分]

トマト100gぐらい
フランスパン2枚
にんにく1片
塩小さじ1/4
パセリまたはバジル少々

トマトは1ｃｍ角ぐらいに切って塩をひとつまみ振って混ぜておく。
フランスパンを好みの厚さに切ってオーブントースターなどで焦げ目が薄くつくまで焼く。
ニンニクは皮を剥き下部を切り落とす。
パンにニンニクの切り口をこすりつける。
スプーンなどでトマトをのせて、パセリなどを散らす。

: パンが熱いうちにニンニクの切り口をこすって風味を移す。