材料（2人分）

●バナナ…2本
●プレーンヨーグルト…150g
●冷凍ミックスベリー…50g
●ビーツパウダー…10〜20g

《トッピング》
ブルーベリー、いちご、バナナスライス、グラノーラ、ハチミツなど…お好みで

作り方

①　プレーンヨーグルトを冷蔵庫で2時間以上水切りする。
　（半量程度になればOK）

②　バナナは皮をむいて輪切りにし、ラップまたは保存袋に入れて冷凍庫で2時間以上凍らせる。

③　ミキサーに水切りヨーグルト・冷凍ミックスベリー・冷凍バナナ・ビーツパウダーを入れ、なめらかになるまで攪拌する。

④　ボウルに盛りつけ、好みのフルーツやグラノーラをトッピングする。

POINT

▪水切りヨーグルトでとろっと濃厚に。デザート感がぐっと増し腹持ちも良くなります。
▪バナナは輪切り冷凍にすることで短時間で凍り、攪拌もしやすくなります。
▪ビーツパウダーをたっぷり20g使うことで、色鮮やかで栄養価もアップ。味が気になる場合は少なめでOK！

ビーツボウルの栄養パワー

ビーツ：鉄分・葉酸・カリウム・ポリフェノールが豊富。血流促進や貧血予防に◎
バナナ：エネルギー補給、食物繊維でお腹もすっきり。朝食に最適。
ヨーグルト：たんぱく質とカルシウムを補える発酵食品。腸内環境を整える働きも。
ベリー類：ビタミンCとポリフェノールが豊富で、美肌やアンチエイジングに。

東京で育ったビーツでおいしく健康に

今回使ったビーツパウダーは、東京都GAP認証を受けた東京産ビーツから作られたものです。
「東京でビーツが育つの？」と驚く方も多いかもしれませんが、実は都内の畑でも、こんなにも鮮やかでおいしいビーツが育っているのです。

遠くから取り寄せなくても、身近な場所に、からだにやさしく心まで満たしてくれる食材がある。
そんな「東京の畑のチカラ」を感じながら、毎日の食卓にちょっとした彩りとよろこびを添えてみませんか。

使用した東京産食材

ビーツ：青梅市産