■あげだしとうふ
時期：通年
使用食材：青唐辛子
当店のあげだしとうふは、出汁ではなく、青とうしょうゆがかかっているのが特徴です。カリふわの豆腐とあわせて、青唐辛子の爽やかな香りとピリッとした辛味をお楽しみください。

■青とう風味からあげ
時期：通年
使用食材：青唐辛子
鶏肉を、大島の郷土料理である「べっこう」と同じ方法で青とうしょうゆに漬け、カリッと揚げました。ボリュームたっぷり！ピリ辛味でお酒がすすみます。

■刺し盛り
時期：通年
使用食材：地魚
鮮度の良い地魚を使った刺し盛りは、一番人気です。他に地魚を使ったメニューとしては、天ぷらや地魚バターも人気です。