- とうきょうの恵みTOKYO GROWN
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お知らせ
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Tokyogrown's Producers ～生産者など～「魚を通した地場産業活性化のお手伝い」をアップしました。
奥多摩の資源を守る 東京の西、奥多摩町にある「奥多摩さかな養殖センター」。そこでセンター長を務める中尾さん...
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八丈島で漁業のお仕事を体験してみませんか？
東京の離島・八丈島にて、5泊6日の漁業就業体験を開催します。 漁師になりたい！海が好き！釣りが好き！離島で働きたい...
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農林水産体験レポ「絶品！やまめのお刺身を求めて！」をアップしました。
奥多摩やまめとは？ 「奥多摩やまめ」とは、通常20-30cmのやまめに対し、40-50cmにも大型化するや...
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Tokyogrown's Producers ～生産者など～「東京の幻の肉『東京ビーフ』」をアップしました。
”牛は飼い主に似る”！？ 八王子で黒毛和牛の繁殖・肥育農家をする山本さんは、この道50年以上の大ベテランの...
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食材ハンターがいく！「東京の梅をハント！」をアップしました！
梅干しを作るのはおばあちゃんの仕事なイメージでしたが、最近では若い人の間で、梅酒や梅シロップ、梅ジャム、梅干しなど...
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レシピ「梅の甘露煮」を追加しました！
青梅を使う場合、ヘタを取る前に２～４時間水に漬けてアクを抜きましょう。熟した梅はあく抜き不要です。
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レシピ「ブルスケッタ」を追加しました！
お友達や家族との団らんで大活躍。パンは食パンでもＯＫです。写真では赤と黄色の２色のトマトを使用しました。
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農林水産体験レポ「2020年鮎釣り解禁！」をアップしました。
2020年6月6日（土）に鮎釣りが解禁 秋川の鮎は「清流めぐり利き鮎（あゆ）会」で全国準グランプリに２回も...
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農林水産体験レポ「東京産トマトお取り寄せ＆トマト料理体験！」をアップしました。
東京では、さまざまなトマトやミニトマトが作られています。 トマトは江戸時代初期に日本に伝わり、当初は観賞用の植物...
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レシピ「冷たいトマトのパスタ」を追加しました！
パスタは湯が沸騰してから入れ、袋の表示よりも1分長くゆでるのがポイントです。
