お知らせ

食材ハンターがいく！「柳久保小麦粉をハント！」をアップしました！

東京の武蔵野地区では、もともと水田よりも畑作が盛んで小麦を多く生産していました。 このあたりで麦は米とともに重要な...

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農林水産体験レポ「新宿の街並みを見下ろせる畑で収穫体験！」をアップしました。

新宿駅の上にしっかりとした菜園が！ 2016年、新宿駅新南口に日本最大級のバスターミナル「バスタ新宿」オー...

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レシピ「大豆とサツマイモの甘辛煮」を追加しました！

東京をはじめ関東地方では、ホクホクとした食感が特徴の「紅あずま」が多く栽培されています。

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伊豆大島で農業のお仕事を体験してみませんか？

東京の離島・伊豆大島にて、3泊4日の農業体験を開催します。　農家になりたい！畑仕事が好き！離島で働きたい！などとお...

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三宅島で農業のお仕事を体験してみませんか？

東京の離島・三宅島にて、３泊４日の農業体験を開催します。　農家になりたい！畑仕事が好き！離島で働きたい！などとお考...

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Tokyogrown's Producers ～生産者など～「人と人のつながりこそ都市農業のあるべき姿」をアップしました。

これからの都市農業 東京都三鷹市の根岸隆好さんは、ナスをはじめ多品目栽培で野菜を栽培し、庭先直売で農業を営...

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Tokyogrown's Producers ～生産者など～「本当に美味しい「お茶」を求めて」をアップしました。

日本初の「日本茶インスタラクター」 今回は東京を代表する農産加工品“東京狭山茶”について生産者の藤本昇さん...

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農林水産体験レポ「東京のNEWブランド『東京ビーフ』」をアップしました。

東京ビーフとは？ 東京生まれ東京育ちの黒毛和牛を「東京ビーフ」。年間生産頭数の少なさから”幻の黒毛和牛”と...

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食材ハンターがいく！「東京ビーフをハント！」をアップしました！

東京ビーフの牧場に潜入！ 日本の牛肉の自給率は36％です（農林水産省『総合食料自給率（カロリー・生産額）...

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レシピ「東京ローストビーフ」を追加しました！

湯煎で加熱することで、肉に火を通しすぎないのでしっとりと焼きあがります。冷めてから切った方が肉汁が出ません。

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