お知らせ

「杉でつくる家具」公式ワークショップ★参加者募集中！

書籍『杉でつくる家具』掲載のDIY家具「挟み脚の丈夫なスツール」のワークショップを開催します。講座では「杉の話」「...

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緒方湊の誌上セミナー『STUDY-31 新鮮なものを必要なだけすぐに収穫できる』をアップしました。

春夏秋冬、毎日がイベントです！春になると、何か新しいことを始める人が増えます。ここ数年、ステイホーム期間がきっかけ...

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森林浴登山 浅間嶺「～新緑の古道を辿る～」

東京都農林水産振興財団では、都民の皆様に森林の魅力を伝え、親しみを持っていただくため、森林浴登山・森林ふれあい教室...

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食を楽しむ大人の社会科見学「イート・ローカル探検隊」活動レポート（第五回）

イートローカル探検隊が訪れた農家のことをお伝えするこの連載も最終回。 最終回は、イートローカル探検隊の生みの親、“...

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緒方湊の誌上セミナー『STUDY-30 春を告げる野菜の一つ「アスパラガス」』をアップしました。

あのみずみずしい甘みと食感を感じると、春だなぁと感じる野菜です。 比較的新しい野菜のイメージを持たれがちで...

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食を楽しむ大人の社会科見学「イート・ローカル探検隊」活動レポート（第四回）

今回のイートローカル探検隊は、「援農編」。 見るだけじゃなくて、もっと深く畑を知ろう！ということで、年明けから、イ...

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東京 醸造探訪記　「東京港醸造」後編（テイスティングカーで、きき酒）

いざ！東京港醸造のテイスティングカーできき酒！　様々な日本酒と日替わりおつまみを楽しむ

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東京の恵み de おうち食育「苦味編」

東京産の食材を使って、5種類の基本的な味「甘味・塩味・うま味・酸味・苦味」（五味）をご家庭で学べる、おうち食育をご...

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緒方湊の誌上セミナー『STUDY-29 今が旬！主役になれる野菜　甘くて柔らかい「新玉ねぎ」』をアップしました。

春になると野菜売り場には「新」のつく野菜が並び始めます。その代表格でもある「新玉ねぎ」のご紹介です。 「新...

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緒方湊の誌上セミナー『STUDY-28 免疫力アップ・疲労回復　スタミナ野菜「ニラ」』をアップしました。

ゴマ油香る「ニラ玉」、肉汁たっぷりの「ニラ餃子」、今注目の「ニラソバ」など、免疫力アップが期待される「ニラ」のご紹...

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