お知らせ

「企業の森」 かわら版 No.5 WINTER2022を発行しました。

花粉の少ない森づくり運動で進めている「企業の森」での取り組みや森林での出来事などを記事にした「企業の森」 かわら版...

もっと見る

第36号「グリーンアークの森(梅郷)」の協定を締結

(公財)東京都農林水産振興財団は、東京都とともに、花粉を多く発生する多摩地域のスギ・ヒノキ林を伐採し、花粉の少ない...

もっと見る

緒方湊の誌上セミナー『STUDY-25 江戸時代から栽培されている野菜「小松菜」』をアップしました。

別名「冬菜」や「雪菜」と呼ばれ、冬を代表する葉野菜です。「東京都農作物生産状況調査(令和元年産)」によると、江戸川...

もっと見る

東京ウドで食卓に春を呼ぼう(後編)

今が旬の東京ウドを使った料理。 後編となる今回は、ウドの茎の部分の皮をむき、白菜と合わせたサラダにしてみました。

もっと見る

東京ウドで食卓に春を呼ぼう(前編)

日本原産の野菜で今が旬のウド。独特の歯ごたえと香りがあり、きんぴらや天ぷらにすると美味しい野菜です。江戸時代には栽...

もっと見る

【こくベジのある暮らし】第三回「こくベジ便が担うもの」

僕が「こくベジ」の根幹ともいえる、庭先販売の野菜と出会ったのは20年以上前のこと。 当時アトピー体質だったこともあ...

もっと見る

緒方湊の誌上セミナー『STUDY-24 知ってトクする!? 野菜の豆知識』をアップしました。

栄養をロスしない調理方法や、食感をよくする調理方法です。知っていれば少しトクした気分になれるかも。

もっと見る

第35号「企業の森・東栄住宅(青梅富岡)」の協定を締結

(公財)東京都農林水産振興財団は、東京都とともに、花粉を多く発生する多摩地域のスギ・ヒノキ林を伐採し、花粉の少ない...

もっと見る

緒方湊の誌上セミナー『STUDY-23 イチゴ』をアップしました。

この時期スーパーの店頭などでは、真っ赤なイチゴが並びます。パイプハウスで栽培されたものは12月くらいから、露地栽培...

もっと見る

森林浴登山 「早春の陽だまり森林浴〜草戸山東高尾山稜を歩く」

東京都農林水産振興財団では、都民の皆様に森林の魅力を伝え、親しみを持っていただくため、森林浴登山を開催しています。...

もっと見る

ページトップへ